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九华天池

天池人家美食

发布日期:2018-09-20 浏览次数:236

天池人家:天池人家以迎接四面八方的游客,倡导美景与美食的结合为宗旨,推出九华天池专属鱼品,以天池深水鱼为主材料,“生态、健康、美味”,肉质鲜美,风味独特,营养丰富。可同时为350名游客提供高质量的餐饮服务,是亲朋好友聚餐和团队用餐的专业选择。这里古树参天,绿荫如屏,青砖黑瓦,长廊幽曲,餐厅古朴典雅,涛声连绵。


在这里,观美景品佳肴,定会让您流连忘返。

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天池砂锅鱼头

天池砂锅鱼头是天池农家乐的特色菜品,汤鲜汁浓,尝过者无不赞叹其美不可言,天池原名四岭水库,水库中盛长鳙鱼,鳙鱼长得体大壮实,肉质细腻,做出的菜肴滋味鲜美,营养丰富。


鱼头具有营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸。对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处。


本地老鸭汤

制作原料主要为本地农家老鸭、笋干等。汤汁澄清香醇,滋味鲜美,鸭脂黄亮,肉酥烂鲜醇,是一种集美食养生,传统滋补,民间食疗为一体的大众滋补汤品。


山粉丸子红烧肉

山粉丸子红烧肉是安徽传统的地方名菜,先将山芋碾碎、洗桨、凉干后得到的白色淀粉,制作山芋粉,然后与红烧肉一起红烧出来,口感粘而不稠、油而不腻、满口溢香。


农家杀猪汤

杀猪汤也叫全猪汤,把猪肝、腰、心、肺、头骨肉等弄在一起煮,‘是全猪汤的微缩,很受吃客喜欢。


茶笋焖有机猪肉

笋干的营养和药用价值丰富。含有蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。具有低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点,并且能增进食欲、防便秘、清凉败毒,人称“保健蔬菜”,更是减肥佳品。另外笋干具有防癌、抗癌作用,同时具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。选用天池竹海笋干配以当地有机黑猪肉,浓郁的色泽,香甜的口感,百吃不腻,深受游客朋友的喜欢。


农家粉蒸肉

将炒熟的香米粉和经调味的有机黑猪肉裹包起来蒸制而成, 糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润,五香味浓郁。